腌制咸鸭蛋盐的比例

点击次数:   更新时间:18/08/03 08:31:08     来源:www.hedulipin.com关闭分    享:

  在生活中,很多人在平时都会对腌制的鸭蛋十分感兴趣,更有甚者还会自己来动手对鸭蛋进行腌制,而腌制过程中盐量的多少是很关键的,那么如何确定腌制咸鸭蛋盐的比例呢?下面一起来了解一下吧:

  水和盐的用量按鸭蛋的多少来定,腌制的鸭蛋多水分和盐就多放一些,其实这个盐和水的比例也不难掌握,因为盐水有一定的饱和度,只要达到饱和状态,这盐就不会在融化了,所以您只管加盐就行了。等这盐水完全凉透了,就可以用了,注意这盐水一定要没过鸭蛋,不然这鸭蛋就会变质的。还有就是一定要注意密封,放在阴凉通风的地方。这样大约25天就可以捞出来煮着吃了。

  咸鸭蛋又叫腌鸭蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,盐份把握的好,腌制得法,风味更好。如果您还有其它关于咸鸭蛋的问题,请联系我们在线客服咨询。

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